Thực Phẩm Giàu Canxi Cho Bé 7 Tháng

Sữa bột, maltodextrin, collagen thủy phân (9%), đường, đạm whey cô đặc, chất béo sữa, chất xơ hòa tan (inulin & oligofructose), các khoáng chất (tricalci phosphat, calci carbonat, kali citrat, magnesi oxyd, natri clorid, sắt sulfat, sắt pyrophosphat, kẽm sulfat, mangan sulfat, đồng sulfat, crôm clorid, natri selenit, natri molybdat, kali iodid), chất nhũ hóa* (lecithin), các vitamin (natri ascorbat, E, PP, calci D-pantothenat, B6, B1, A, B2, acid folic, K2, biotin, D3, B12), hương liệu tổng hợp dùng cho thực phẩm, cholin, dầu thực vật.Có chứa sữa, đậu nành. *Chất nhũ hóa hay chất ổn định là phụ gia thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, giúp giữ cấu trúc và tính đồng nhất, hòa quyện của các thành phần bên trong sản phẩm.

Cháo chim bồ câu và ngô ngọt

- Thịt chim bồ câu đem xay nhuyễn, sau đó xào chín cùng 1 thìa cà phê dầu ăn và 10g ngô ngọt xay nhỏ (đã lọc bỏ bã ngô).

- Hòa tan 20 gam bột gạo với nước luộc chim bồ câu rồi cho lên bếp đun lửa vừa, quấy đều tay.

- Sau 5 phút thì cho hỗn hợp thịt chim và ngô quấy đều tay cho đến khi bột chín.

- Thịt gà rửa sạch, sau đó xay nhuyễn

- Cà rốt rửa sạch thái nhỏ, xay nhuyễn, lọc lấy nước

- Đem xào gà với 1 thìa cà phê dầu ăn.

- Hòa bột gạo với nước lọc, quấy đều cho tan bột rồi cho lên bếp đun lửa vừa, quấy đều tay tránh vón cục.

- Thêm hỗn hợp gà và cà rốt vào, quấy đều tay cho đến khi bột chín.

- Thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn, cho dầu ăn vào đảo chín.

- Rau dền rửa sạch, thái nhỏ, xay lấy nước

- Hòa tan bột gạo với 1 chén nước lọc, quấy bột đều tay cho đến khi bột sệt lại thì cho thêm thịt và nước cốt rau dền vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi bột chín.

Nguyên tắc cần ghi nhớ trong chế độ tăng cân cho bé 6-7 tháng tuổi

Thực đơn cho trẻ 7 tháng chậm tăng cân cần đa dạng, đầy đủ dinh dưỡng

Thực đơn cho trẻ 7 tháng chậm tăng cân

- Rau ngót rửa sạch, thái nhỏ, đem xay nhuyễn lọc lấy nước. Thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn

- Hòa bột gạo với nước rau ngót, tiếp theo cho thịt xay vào khuấy đều tay cho đến khi bột chín. Đổ bột ra bát thêm chút dầu ăn

- Tôm rửa sạch, lột vỏ, rút chỉ đen sống lưng, chỉ lấy phần thân. Đem hấp chín rồi xay nhỏ.

- Rau cải ngọt chỉ lấy phần lá, rửa sạch, để ráo nước. Cho rau vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước.

- Hòa bột gạo với khoảng 200ml nước. Tiếp đến, cho bột vào xoong quấy đều tay cho đến khi bột sệt lại thì cho tôm và rau vào, tiếp tục quấy đều tay đến khi bột chín.

- Đổ bột ra bát cho thêm chút dầu ăn

Bột thịt lợn rau chùm ngây

- Rau chùm ngây tuốt lấy lá, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem xay nhuyễn

- Thịt lợn nạc thái nhỏ, xay nhuyễn và đảo qua với 1 thìa dầu ăn

- Hòa bột gạo với nước lọc, quấy đều cho tan hết bột rồi cho lên bếp đun lửa vừa, quấy đều tay tránh để vón cục.

- Khi bột sôi được khoảng 1 phút thì cho thịt và rau chùm ngây đã chế biến vào quấy cho đều cho tới khi bột sệt lại là được.

Bổ sung bột thịt lợn rau chùm ngây vào thực đơn cho trẻ 7 tháng chậm tăng cân

Bột đậu phụ lòng đỏ trứng gà

- Cho 20 gam đậu phụ vào nồi đun sôi, sau đó vớt ra để ráo, dùng thìa nghiền nhuyễn.

- Hòa bột gạo với bát nước lọc, quấy cho tan hết

- Cho đậu phụ và lòng đỏ trứng vào một chiếc bát nhỏ rồi dùng đũa khuấy đều lên cho tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

- Hòa hỗn hợp trên với bột đã được hòa tan vào nồi và đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, cho thêm chút dầu vào nấu sôi trở lại rồi tắt lửa.

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ sống lưng rồi bằm nhuyễn.

- Khoai mỡ gọt sạch vỏ, ngâm nước cho hết nhựa, đem hấp chín, lấy thìa nghiền nhuyễn.

- Hòa tan bột với nước lọc rồi cho lên bếp đun lửa vừa. Cho tôm đã bằm nhuyễn và khoai mỡ vào khuấy đều tay cho đến khi bột chín thêm chút dầu ăn là được.

- Thịt bò đem rửa sạch, để ráo nước, thái lát nhỏ

- Ớt chuông, nấm rơm, ngô bao tử đem rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu

- Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho dầu oliu vào và cho thịt bò vào đảo. Sau đó cho theo thứ tự các loại ngô, nấm, ớt chuông vào đảo đều và xào chín.

- Cháo trắng đã nấu chín rồi cho hỗn hợp vừa xào lên đảo đều. Tắt bếp và cho thêm phô mai vào.

- Múc cháo ra bát để bớt nóng rồi cho vào máy xay nhuyễn là được.

- Cá quả thái nhỏ, đem xay nhuyễn, cho vào chảo thêm chút dầu ăn đâỏ chín.

- Cháo trắng bắc lên bếp rồi thêm rau xanh nấu chín. Đun khoảng 2 phút thì thêm cá vào quấy đều cho chín rồi tắt bếp.

- Nạo phần thịt của quả bơ, thêm sữa, đem nghiễn nhuyễn hoặc xay mịn hỗn hợp.

Thực đơn cho trẻ 7 tháng chậm tăng cân với món bơ nghiền

Sai lầm trong cách nấu cháo cho bé ăn dặm

Không ít các bà mẹ quan niệm rằng khoai tây và cà rốt chứa rất nhiều chất bổ. Họ liên tục thêm hai loại rau củ vào món cháo của con mà không biết rằng thực chất hai loại củ này chỉ đại diện cho một nhóm bột đường chứ chúng không phải là một loại rau như vẫn nghĩ.

Bởi vậy, trẻ bị rơi vào tình trạng thừa nhóm chất bột đường nhưng lại thiếu vitamin. Tốt hơn hết, để trẻ nhận được hết các dưỡng chất thiết yếu và kích thích vị giác, đồng thời cho trẻ cơ hội được làm quen với nhiều loại thức ăn bằng cách thay đổi món thường xuyên cho con, nhất là các loại rau lá xanh.

Một trong số những quan niệm sai lầm của các mẹ là do muốn tăng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của con nên đã không ngần ngại thêm ngũ cốc vào món cháo. Nhưng đó là một sai lầm bởi các loại ngũ cốc tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng lại không phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ. Việc làm này của mẹ vô tình đã khiến trẻ bị khó tiêu.

Trong thực đơn cho trẻ từ 6 - 7 tháng tuổi thì nên tập cho trẻ ăn bột loãng rồi sệt dần, giai đoạn khi trẻ được 7 - 8 tháng thì ăn cháo nhuyễn hoặc bột đặc, đến 12 tháng thì tập ăn với cháo nấu nguyên hạt hay các loại thức ăn mềm như phở, bún. Mỗi giai đoạn khi chuyển tiếp giữa các chế độ ăn, những bữa đầu có thể trẻ sẽ nôn ói nhưng sau đó trẻ sẽ quen dần với thức ăn.

Các mẹ nên chuyển đổi dần dần để trẻ dễ thích nghi. Ngừng lạm dụng máy xay sinh tố bằng cách xay thô dần (thời gian xay dần ngắn lại)

Nhiều bà mẹ vẫn nghĩ rằng nước ninh xương rất tốt cho trẻ và thường xuyên thêm chúng vào các món cháo của con. Họ nghĩ rằng nó nhiều canxi và vô cùng bổ dưỡng cho trẻ. Nhưng con của họ vẫn chán ăn và thậm chí nhẹ cân so với tuổi.

Trên thực tế, việc hầm xương chỉ có tác dụng tạo vị ngọt và mùi thơm. Chất dinh dưỡng thực chất nằm ở phần xác của thịt. Thêm nữa, chất béo trong xương lại gây cản trở việc hấp thụ chất dinh dưỡng tại ruột khiến trẻ nhẹ cân. Bởi vậy, tốt hơn hết, mẹ nên băm thịt nạc nấu cháo cho con ăn sẽ tốt hơn.

Một trong những suy nghĩ sai lầm là cho dầu ăn vào cháo của trẻ sẽ khiến trẻ bị đau bụng, nhưng ngược lại dầu ăn cung cấp nhiều năng lượng và hỗ trợ cơ thể hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng khác. Bởi vậy, khi nấu cháo cho con ăn, các mẹ nên cho vào trong cháo từ 1 đến 2 thìa dầu ăn dành riêng cho trẻ. Dầu ăn (bao gồm cả dầu thực vật hoặc dầu cá) được xếp vào nhóm thực phẩm cung cấp chất béo. Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong việc cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể. Chính vì vậy, không nên bỏ sót chất dinh dưỡng quý giá này trong khẩu phần ăn của trẻ.

Vì lý do bận rộn hoặc sợ mất thời gian nên có nhiều mẹ thường nấu một nồi cháo và cho con ăn cả ngày, việc làm này khiến nguồn dinh dưỡng đã bị hư hao đáng kể trong quá trình bảo quản.

Ở nhiệt độ thường, cháo chỉ có thể để trong vòng 2 tiếng là đã bắt đầu có dấu hiệu ôi thiu. Nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, thịt bảo quản được 3 tiếng nhưng đây cũng chỉ là cách hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây ôi thiu, lúc này chúng tồn tại ở dạng bào tử chờ cơ hội phát triển lại.

Cháo bảo quản lạnh cần được đun sôi lại trước khi ăn để tiêu diệt hết những bào tử đó. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, nếu sợ tốn thời gian hoặc quá bận bịu với công việc, các bà mẹ có thể nấu một nồi nhỏ cháo trắng và mỗi lần cho trẻ ăn, hãy mang một phần cháo đó nấu cùng với các loại rau và thịt để trẻ không thấy chán. Hơn nữa, các chất vitamin trong cháo lại không bị mất đi.

Bên cạnh thực đơn cho trẻ ăn dặm 7 tháng đầy đủ chất dinh dưỡng, bé cũng cần bổ sung thêm các vi chất cần thiết như: Kẽm, selen, Crom, Vitamin B1 và B6, Gừng, chiết xuất quả sơ ri (vitamin C),... để cải thiện vị giác, ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn và vượt chuẩn, hệ miễn dịch tốt, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt cũng như ít gặp các vấn đề tiêu hóa.

Việc cải thiện triệu chứng có thể diễn ra trong thời gian dài nên khuyến cáo cha mẹ cần bình tĩnh và kiên trì khi bổ sung chất cho bé kể cả qua đường ăn uống hay các thực phẩm chức năng. Đặc biệt việc dùng thực phẩm chức năng nên chọn các loại có nguồn gốc tự nhiên dễ hấp thụ, không cho còn dùng đồng thời nhiều loại hoặc thay đổi liên tục các loại thực phẩm chức năng.

Để có thêm kiến thức về việc chăm sóc trẻ theo từng độ tuổi, bạn hãy thường xuyên truy cập website vinmec.com và đặt hẹn với các bác sĩ, chuyên gia Nhi - Dinh dưỡng hàng đầu khi cần tư vấn nhé.